Dr. Claudia Nichterl

Werdegang und fachlicher Hintergrund

Dr. Claudia Nichterl wurde 1967 in Amstetten geboren und arbeitet in Wien, Österreich. Die promovierte Ernährungswissenschaftlerin ist als Ernährungsberaterin und Sachbuchautorin tätig. Ihr fachlicher Schwerpunkt verbindet moderne Ernährungswissenschaft mit traditioneller chinesischer Medizin und Psychologie. Diese drei Perspektiven bilden die Grundlage ihrer integrativen Ernährungsarbeit.

Ihre Beratungspraxis führte sie unter dem Namen essen:z. Verlagsangaben stellen sie als Ernährungswissenschaftlerin und TCM-Ernährungsberaterin vor und nennen ihre Funktion als Vizepräsidentin des Österreichischen Kneippbundes. Ihr berufliches Profil vereint damit wissenschaftliche Qualifikation, praktische Ernährungsberatung, Autorinnentätigkeit und die Arbeit in einem österreichischen Gesundheitsverband.

Erfahrung und Methode

Nach eigenen Angaben hat Claudia Nichterl über 8.000 Ernährungsberatungen durchgeführt, mehr als 1.000 Kochkurse gegeben und 31 Bücher veröffentlicht. Diese umfangreiche Praxis prägt ihr Angebot: Ernährung betrachtet sie aus wissenschaftlicher, TCM-bezogener und psychologischer Sicht. Nach Angaben der Anbieterin wenden über 500 Therapeutinnen in 17 Ländern ihre Methode an.

Bücher und Wissensvermittlung

Zu ihren Koch- und Fachbüchern gehören Kraftvolle Gewürzküche, 2018 im Kneipp Verlag erschienen, sowie Einfach essen – leichter leben mit Titeln zu Histamin und Fruktose und Gesunde Schilddrüse. Bei Springer erschien ihr Fachbuch Integrative Ernährung: Ein ganzheitliches Konzept zur Prävention und Ernährungstherapie. Eine Leseprobe dieses Fachbuchs stellt sie auf ihrer Website bereit.

Akademie und Angebote

2019 gründete Claudia Nichterl nach eigener Angabe ihre Akademie für integrative Ernährung. Die Angebote verantwortet die Dr. Claudia Nichterl – Akademie für Integrative Ernährung GmbH mit Sitz in Wien. Zum Ausbildungsprogramm gehört der Lehrgang Integrative Ernährungsexpert:in; seine Teilnahmebedingungen regelt eine Lizenzvereinbarung. Die Akademie führt ihre fachlichen Themen in einem strukturierten Bildungsangebot zusammen.

Für den Einstieg bietet Claudia Nichterl den Onlinekurs Auftakt an. Er vermittelt einen Überblick über integrative Ernährung und stellt damit die grundlegende Ausrichtung ihres Ansatzes vor. Wer ihre Arbeit kennenlernen möchte, erhält hier einen ersten Zugang zum Zusammenspiel von TCM, moderner Ernährungswissenschaft und Psychologie. Ergänzend erschließen ihre Bücher unterschiedliche Ernährungs- und Küchenthemen.

Öffentliche Präsenz

Claudia Nichterl ist auf Instagram, Facebook, LinkedIn und YouTube präsent. Beim erfassten Profilstand verzeichnete Instagram rund 4.615 Follower und über 4.000 Beiträge; ihre Facebook-Seite zur Akademie hatte rund 4.491 Follower. Auch in Gesprächen vermittelt sie ihren Ansatz: Am 29. Juli 2024 war sie in Folge 048 des Joint Forces Podcasts zu ganzheitlicher Ernährung und Selbstfürsorge zu Gast.