Andreas Lerch

Werdegang und Führungserfahrung

Andreas Lerch wurde 1974 geboren und ist seit 1996 in der Hospitality tätig. Seine berufliche Entwicklung begann als Sportanimateur und führte über Aufgaben als Spa- und Cruise-Manager zur General-Management-Verantwortung. Damit verbindet er Erfahrungen aus Gästebetreuung, spezialisierten Betriebsbereichen und der Führung ganzer Häuser. Diese operative Laufbahn bildet die Grundlage seiner heutigen Beratungs- und Schulungsarbeit.

Zu seinen Verantwortungsbereichen gehörten 4- und 5-Sterne-Häuser in DACH und Südtirol sowie eine Flotte von elf Flussschiffen. Eine konkrete Station war die Position als Hoteldirektor in einem Premium Health Resort in der Steiermark: Dort leitete er sowohl das Hotel als auch die Kuranstalt. Seine Führungserfahrung umfasst damit unterschiedliche Hospitality-Konzepte, vom Hotelbetrieb über gesundheitsbezogene Angebote bis zur Flusskreuzfahrt.

3Perspectives und die Arbeitsweise

Mit 3Perspectives gründete Lerch eine Beratung für Hotellerie, Gastronomie und Service-Betriebe. Der Firmensitz liegt in Mittermoos 17, 6391 Fieberbrunn, Österreich; die Einsatzregion umfasst DACH und Südtirol. Beratungsmandate führt er ausschließlich selbst vor Ort durch. Unternehmen arbeiten somit direkt mit dem Gründer und seiner Erfahrung aus operativer Leitung und General Management.

Sein Profil als Hotel-Werkzeugmacher und SOP-Entwickler zeigt sich in standardisierten Arbeitsanweisungen und konkreten Führungsinstrumenten. Den 3P Werkzeugkoffer beschreibt seine Website als Self-Service-SOP-Paket mit rund 50 fertigen Dokumenten und circa 116.000 Wörtern. Dazu gehören 30 ausformulierte SOPs, 17 Führungswerkzeuge und eine Prompt-Library. Das Angebot bündelt damit Prozessbeschreibungen und Materialien für die betriebliche Führung.

Die auf der Website beschriebenen SOPs behandeln Front Office, Housekeeping, Küche und HACCP, F&B, Spa, Technik sowie Datenschutz. Der Produkttitel lautet „3P Werkzeugkoffer: 183 SOPs für Hotellerie und Gastronomie“; das Produkt umfasst einen Mitgliederbereich und Video-Kurse. Die Themen reichen damit von der Arbeit am Gast über interne Abläufe bis zu technischen und datenschutzbezogenen Aufgaben im Betrieb.

Akademie und Team-Schulungen

Mit der 3P Akademie bietet Lerch neun Onlinekurse für Hotellerie und Gastronomie an, zugänglich über einen Mitgliederbereich mit Video-Kursen. Neben den Selbstlernkursen gehören Workshops remote und vor Ort sowie ein AI-Act-Schulungspaket zum Angebot. Auf der Schulungsseite stellt er die Kurse selbst in den Mittelpunkt seiner Präsentation. Dort zeigt ihn auch ein Bild auf der Bühne.

Anbieter der Kurse ist die 3P Akademie beziehungsweise 3Perspectives; Grundlage sind deren Kauf- und Lizenzbedingungen. Anfragen zu einer Betriebs-Lizenz oder zum All-Access-Angebot nimmt Lerch unter andreas@3perspectives.de entgegen. Sein heutiges Portfolio verbindet persönliche Beratung, digitale Selbstlernformate und Team-Schulungen mit Arbeitsmaterialien für die Abläufe in Hotels, Gastronomie und Service-Betrieben.