Alexander Kouba

Werdegang zwischen Technik und Gastronomie

Alexander Kouba kommt aus Wien in Österreich. Sein Bildungsweg begann im technischen Bereich: Bis 2010 besuchte er eine HTL für Bautechnik, 2011 folgte der Zivildienst. Weitere Stationen waren 2014 ein Bachelorstudium für erneuerbare Energien und 2016 ein Diplomstudium für Gebäudetechnik und -management. Seine gastronomische Laufbahn begann bereits 2013 als Angestellter und überschnitt sich damit zeitlich mit seinem weiteren technischen Bildungsweg.

Vom To-Go-Geschäft zum Catering

Seit 2017 ist Kouba als Gastronom selbstständig. Seinen Betrieb entwickelte er von einem To-Go-Geschäft zu einem Catering-Betrieb für Firmen und Events. Damit kennt er die Branche sowohl aus der Perspektive eines Angestellten als auch aus der unternehmerischen Praxis. In Wien betreibt er die Plattform Gastwirtschaftler. Seine eigene Entwicklung in der Gastronomie bildet den beruflichen Hintergrund seines Angebots zum Einstieg in die Branche.

Reiseautor mit langjährigem Paguera-Bezug

Als Betreiber und Autor seines Reise-Infoportals, bekannt als paguera-mallorca-info.at, beschäftigt sich Kouba mit dem Urlaubsort Paguera, auch Peguera genannt, auf Mallorca. Nach eigenen Angaben war er bereits mehr als 30 Mal dort und reist in dritter Generation an diesen Ort. Seinen Paguera-Reiseführer schrieb er aufgrund der hohen Nachfrage aus dem Blog heraus. Das Ebook führt damit seine Tätigkeit als Mallorca-Blogger in einem eigenständigen Reiseangebot fort.

Ebooks und Videokurs

Das Angebot bei becomePro umfasst zwei Ebooks: „Reiseführer Paguera Mallorca“ und „So startest du Selbstständig in die Gastronomie“. Das erste richtet sich an Menschen mit Interesse an einem Urlaub in Paguera, das zweite greift den Schritt in die gastronomische Selbstständigkeit auf. Zusätzlich existiert von Alexander Kouba der Videokurs „Einstieg in die Gastronomie“. Er ist ein separates Format neben den beiden hier gelisteten Ebooks.

Plattform, Präsenz und Kontakt

Auf Instagram tritt Kouba unter dem Marken-Handle @gastwirtschaftler mit dem Profilnamen „Alexander K.“ auf. Für gastwirtschaftler.com weist die abgerufene Trustpilot-Profilseite einen TrustScore von 4,0 bei vier Bewertungen aus. Kooperationen und Anfragen nimmt er unter support@gastwirtschaftler.com entgegen; die Adresse dient dem Kontakt, nicht der Beratung per E-Mail. Seine Plattform verbindet damit seinen gastronomischen Auftritt mit klar benannten Kontaktwegen.