Martina Kobs-Metzger

Persönlicher Weg und Ausbildung

Martina Kobs-Metzger wurde 1964 geboren und wuchs in Süddeutschland auf. Eine Ayurvedakur in Indien eröffnete ihr 1996 den Zugang zum Ayurveda. Darauf folgte die Ausbildung zur Ernährungs- und Gesundheitsberaterin am Rosenberg Institut in Birstein. An der Eurasiamed Akademie und in der Klinik Ayulink vertiefte sie ihr Wissen. Diese Stationen bilden die fachliche Grundlage ihrer Arbeit mit ayurvedischer Ernährung.

Kochschule und Unterricht

Seit 1997 unterrichtet Martina Kobs-Metzger Ayurveda in Koch- und Ernährungsseminaren und bietet ayurvedische Ernährungsberatung an. Sie gründete die Ayurveda Kochschule Cuisine Vitale und führt sie als Inhaberin. Die Kochschule hatte ihren Standort zunächst in Hamburg. Als Ayurveda-Ernährungs- und Gesundheitsberaterin gehört sie dem Verband Europäischer Ayurveda Therapeuten, kurz VEAT, an.

Ernährung und Genusscoaching

Im Mittelpunkt ihres Angebots stehen ayurvedisches Kochen, Ernährungswissen und Beratung. Dafür verbindet Martina Kobs-Metzger verschiedene Formate: Koch- und Ernährungsseminare ergänzen ihre Beratung und ihre digitalen Ernährungskurse. Mit dem selbst entwickelten zwölfwöchigen Genusscoaching „Geh-Leicht mit Gesundheit“ bietet sie zudem ein zeitlich strukturiertes Programm rund um Gesundheit und Genuss an.

Fachbücher und Veröffentlichungen

Ihr Wissen vermittelt Martina Kobs-Metzger auch als Autorin von drei Fachbüchern: „Ayurvedaküche – leicht und schnell“ erschien im pala-Verlag, „Die Fünf-Elemente-Küche Indiens“ im Bohmeier-Verlag und „Ayurveda aus der Wunderküche“ im edition³ Verlag. Darüber hinaus veröffentlicht sie Fachartikel zur ayurvedischen Küche, unter anderem im Ayurveda Journal. So ergänzt sie ihre Lehr- und Beratungstätigkeit durch schriftliche Wissensvermittlung.

Digitale Angebote und Reisen

„Gesund schlemmen kann einfach sein – Ayurveda zeigt Dir wie.“ lautet der Titel ihres digitalen Ernährungsangebots. Damit greift Martina Kobs-Metzger die Verbindung von Genuss und ayurvedischer Ernährung auch in einem digitalen Format auf. Ihr Angebot reicht außerdem über Kochschule und Beratung hinaus: Sie bietet Ayurveda-Yoga-Retreats und Reisen an, unter anderem auf Bornholm und Sardinien.

Heute in Frickingen

Heute ist die Ayurveda Kochschule Cuisine Vitale in Frickingen, Deutschland, verankert. Als Betreibergesellschaft nennt das Impressum die Vital-Centrum Kobs u. Kobs-Metzger GbR in 88699 Frickingen, vertreten durch Martina Kobs-Metzger und Alexander Kobs. Neben ihrer Website nutzt Martina Kobs-Metzger YouTube und LinkedIn als weitere Kanäle. Ihre Arbeit umfasst Unterricht, Ernährungsberatung, Fachpublikationen und eigene Programme.