Sabrine Callaert

Werdegang

Sabrine Callaert Dietz, bekannt als auszeit-farm, hat ihren beruflichen Ursprung in der Schweiz. Dort führte sie die Pferdepension „Sabrine’s Farm“. Im Dezember 2009 wanderte sie nach Südfrankreich aus. Die Arbeit mit Pferden blieb Teil ihres Lebens: Heute führt sie gemeinsam mit ihrem Mann Thorsten eine Pferdepension in Durfort-Lacapelette im Département Tarn-et-Garonne.

Ein besonderer Bereich ihrer Arbeit mit Pferden ist die Zucht von Knabstruppern, einer seltenen dänischen Pferderasse. Darüber berichtete SRF in der Reihe „Die fünfte Schweiz“. Die gemeinsam mit Thorsten betriebene Auszeit-Farm befindet sich in 82390 Durfort-Lacapelette. Auf ihrer persönlichen Website nennt sie als Kontaktadresse die 61 Avenue Gambetta in 82000 Montauban, Frankreich.

Ganzheitliche Gesundheitsbegleitung

In ihrer Gesundheitsberatung begleitet Sabrine Callaert Menschen in den Bereichen Ernährung, Lebensstil und Gesundheitsregulation. Ihr Ansatz betrachtet Gesundheit ganzheitlich und verbindet mehrere Lebensbereiche miteinander. Ernährung steht dabei neben weiteren Themen, die sie auch in ihrem Buch behandelt: Entgiftung, Entspannung und die Balance von Körper, Geist und Seele.

Als Leiterin der Auszeit-Farm in Südfrankreich schafft sie einen Rahmen für Erholung. Zum Ort gehören ein Gästehaus, Tiere und gesunde Ernährung. Damit steht neben ihrer Beratung auch ein konkretes Umfeld für eine Auszeit. Ihre Arbeit umfasst sowohl die Begleitung bei Gesundheitsthemen als auch den gemeinsam mit ihrem Mann geführten Farmbetrieb mit Pferdepension und Knabstrupperzucht.

Buch und Angebot

Als Autorin veröffentlichte sie „Der Weg zur ganzheitlichen Gesundheit: Wie du Körper, Geist und Seele durch Ernährung, Entgiftung, Entspannung und vieles mehr in Balance bringst“ unter der ISBN 9798884832138. Das Buch erschien auch als Hörbuch bei Audible, gesprochen von Anna Grüninger. Zu ihrem Angebot zählt außerdem der Gesundheitskompass im Themenfeld ganzheitliche Gesundheit und Prävention.