Kelley Herring

Werdegang und wissenschaftlicher Hintergrund

Kelley Herring, bekannt als Healing Gourmet, ist Gründerin und CEO des gleichnamigen Multimedia-Unternehmens zur Ernährungsaufklärung. Ihr akademischer Hintergrund liegt in Biologie und Chemie. Seit rund 22 Jahren beschäftigt sie sich schwerpunktmäßig mit Nutritional Biochemistry, also Ernährungsbiochemie. Diese langjährige fachliche Ausrichtung prägt ihr Profil als Ernährungsbiochemikerin und Kochbuchautorin.

Als Standort führt die Business-Datenbank RocketReach Naples in Florida, USA. Dort ist auch ein MBA am New York Institute of Technology mit dem Zeitraum 1998 bis 2000 verzeichnet. Ihr Instagram-Profil nennt die Abschlüsse B.S. und M.B.A. Damit umfasst ihr Hintergrund sowohl naturwissenschaftliche als auch betriebswirtschaftliche Qualifikationen – zwei Bereiche, die sich in ihrer Arbeit als Autorin und Unternehmerin wiederfinden.

Unternehmertum und Backen

Im Jahr 2006 gründete Kelley Herring gemeinsam mit ihrem Mann Jon Herring Wellness Bakeries. Das Unternehmen bietet glutenfreie, niedrig-glykämische Backmischungen an. Mit dieser Gründung ergänzte sie ihre Tätigkeit in der Ernährungsaufklärung um ein konkretes Backwarenangebot. Glutenfreies Backen und die glykämischen Eigenschaften von Lebensmitteln bilden damit einen klar erkennbaren Schwerpunkt ihrer unternehmerischen Arbeit.

2018 erschien ihr Kochbuch „Keto Breads – Your Guide to Baking Grain-Free, Low-Carb Bread“ bei Health-e Enterprises LLC. Das Buch trägt die ISBN 978-1732754812 und widmet sich laut Titel dem Backen getreidefreier, kohlenhydratarmer Brote. Es verbindet damit zwei zentrale Themen ihres Angebots: Brotbacken und eine kohlenhydratreduzierte Lebensmittelauswahl. Als Autorin macht Herring dieses Themenfeld zum Gegenstand eines eigenen Kochbuchs.

Bücher und Ernährungsaufklärung

Die Literaturplattform Goodreads ordnet Kelley Herring drei eigenständige Werke zu: „Keto Breads“, „Guilt Free Desserts“ und „Keto Breads & Keto Desserts“. Ihr Werkverzeichnis umfasst damit sowohl Brot als auch Desserts. Diese Verbindung spiegelt sich auch in ihrem öffentlichen Themenprofil wider: Neben kohlenhydratarmem Backen beschäftigt sie sich mit Süßigkeiten, die wenig Zucker enthalten.

Für das US-Portal Early To Rise veröffentlicht Herring Fachbeiträge zur Ernährung. Als Interviewgast im Podcast „The Spa Dr.“ sprach sie über zuckerarme Süßigkeiten. Zusätzlich ist sie auf Instagram unter @healinggourmet präsent; zum Abrufzeitpunkt verzeichnete das Profil 2.092 Follower und 151 Beiträge. Fachartikel, Podcast-Auftritt und Social-Media-Kanal ergänzen ihre Bücher als Formate der Ernährungsaufklärung.

Das Angebot bei becomePro

Bei becomePro finden Sie drei Produkte von Kelley Herring in der Kategorie Abnehmen & Gewichtsreduktion. „Instant Pot Keto“ ist als E-Book gelistet. „Keto Breads“ und „The Ultimate Keto Baking Bundle“ werden als Versandprodukte angeboten. Die Auswahl bündelt ihre Keto- und Backthemen in unterschiedlichen Produktformaten: Sie können gezielt das digitale Angebot oder eines der beiden Versandprodukte auswählen.