Daniela Pfeifer

Herkunft und fachlicher Hintergrund

Daniela Pfeifer ist Diplom-Diätologin und Autorin. Die gebürtige Salzburgerin lebt und arbeitet in ihrer Wahlheimat Tirol. Ihr Einzelunternehmen hat seinen Sitz in der Stainerstrasse 21, A-6067 Absam, Österreich. Seit mehr als 25 Jahren widmet sie sich der gesunden Ernährung. Auf ihrem LinkedIn-Profil nennt sie das Zentrum für Naturheilkunde als Ausbildungsstätte. Ihr berufliches Selbstverständnis verbindet Diätologie, Wissensvermittlung und Genuss.

Der Zugang zu LowCarb und Keto

Die Arbeit mit onkologischen Patienten in der ProLife-Ordination in Innsbruck prägte ihren Zugang zur LowCarb- und ketogenen Ernährung. Hinzu kam die Arbeit mit Menschen mit Stoffwechsel- und Autoimmunerkrankungen. Dieser berufliche Kontext führte sie zu Ernährungsformen, die heute einen Schwerpunkt ihrer Arbeit bilden. In ihren Veröffentlichungen und Bildungsangeboten gibt sie das Wissen zu diesen Themen weiter.

Ernährungswissen für unterschiedliche Zielgruppen

Inhaltlich verbindet Daniela Pfeifer TCM-Ernährung, LowCarb und ketogene Ernährung. Weitere Schwerpunkte sind Autoimmunerkrankungen, Darmgesundheit, Hashimoto und Fettleber. Sie richtet sich sowohl an Laien als auch an Gesundheitsprofis und vermittelt Ernährungswissen in verschiedenen Formaten. Als Diätologin, Autorin und Genussmensch stellt sie dabei fachliche Themen und die genussvolle Beschäftigung mit Lebensmitteln nebeneinander.

Kochbücher und Rezeptideen

Zu ihren veröffentlichten Kochbüchern zählen LowCarb Brote & Co, LowCarb X-MasGoodies, LowCarb Schmankerl und Keto Basics. Die darin vorgestellten Rezepte sind glutenfrei und sojafrei. Mit ihren Büchern ergänzt sie die Vermittlung von Ernährungswissen um konkrete Rezeptideen. Brot, weihnachtliche Köstlichkeiten, Schmankerl und die Grundlagen ketogener Ernährung zeigen die thematische Bandbreite ihrer Veröffentlichungen.

Kurse, Vorträge und Blog

Daniela Pfeifer vermittelt ihr Wissen in Online- und Präsenzkursen, Vorträgen, Büchern und Blogbeiträgen. Zum Onlineangebot gehört „TCM-LowCarb Abnehmen“ in der Kategorie Low Carb & Ketogen. Das Angebot stellt TCM und LowCarb in den Zusammenhang mit dem Thema Abnehmen. Damit ergänzt sie ihre schriftlichen Veröffentlichungen um ein Kursformat für Menschen, die sich mit dieser Verbindung von Ernährungsthemen beschäftigen möchten.

Fachbeiträge und öffentlicher Austausch

Auch außerhalb ihrer eigenen Veröffentlichungen bringt Daniela Pfeifer ihre Themen in den fachlichen Austausch ein. Bei Julia Tulipan war sie in Podcastfolge #044 als Interviewgast zu TCM, Low-Carb und Stoffwechseltypen vertreten. Beiträge von ihr erschienen im LOW CARB – LCHF Magazin beziehungsweise bei LCHF Deutschland. Dort beschäftigte sie sich unter anderem mit der Immunabwehr aus Sicht der TCM.

Über YouTube, Facebook und LinkedIn ist Daniela Pfeifer mit ihren Ernährungsthemen präsent. Ihre Facebook-Seite weist 260 Bewertungen und 98 Prozent Weiterempfehlung aus. Auf LinkedIn zählt ihr Profil über 500 Kontakte. Diese Kanäle ergänzen ihre Website und ihren Blog als öffentliche Anlaufstellen neben den Büchern, Vorträgen und Kursen, in denen sie ihr Ernährungswissen vermittelt.