KetoCoach – Fachfortbildung ketogene Ernährungstherapien
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Online-Fachfortbildung zum KetoCoach für kohlenhydratreduzierte und ketogene Ernährungstherapien: zehn Module von Physiologie bis Praxisumsetzung, begleitet von Keto-Expertinnen – für Gesundheitsberufe, Trainer und Interessierte.
Ketogene Ernährung verstehen und in deiner Praxis fundiert begleiten
Du willst ketogene Ernährung fundiert verstehen und in deiner Praxis sicher anwenden? Der KetoCoach – Fachfortbildung ketogene Ernährungstherapien verbindet biochemische Grundlagen, wissenschaftliche Evidenz und praktische Umsetzung in einer deutschsprachigen Online-Ausbildung. Statt dir dein Wissen aus einzelnen Blogs zusammenzusuchen, lernst du in zehn Modulen, kohlenhydratreduzierte und ketogene Ernährungstherapien zu verstehen, verständlich zu erklären und im Coaching zu begleiten.
Die Ausbildung wurde von Daniela Pfeifer, Diätologin und TCM-Ernährungsberaterin, und Mag. Julia Tulipan MSc., Biologin und Ernährungswissenschaftlerin, entwickelt und wird von beiden geleitet. Nach eigener Aussage bieten sie die erste und einzige Ausbildung ihrer Art an – getragen von zwei der bekanntesten Keto-Expertinnen.
Daniela Pfeifer bringt über 14 Jahre praktische Erfahrung mit Low-Carb und ketogener Ernährung sowie ihre Arbeit als Autorin, Vortragende und in der Erwachsenenbildung ein. Julia Tulipan ist seit mehr als 15 Jahren als Coach tätig, schreibt einen der beliebtesten deutschsprachigen Blogs zum Low-Carb- und Keto-Lebensstil und veröffentlicht Experten-Interviews auf YouTube und im Podcast. Beide beschäftigen sich nach eigenen Angaben seit mehr als 15 Jahren mit Keto und Low-Carb. Im KetoCoach führen sie dieses Wissen zu einem strukturierten Lernweg zusammen.
Für wen die KetoCoach-Ausbildung gedacht ist
Wenn du Menschen bei Ernährung, Gesundheit oder Bewegung begleitest, brauchst du mehr als Ernährungstrends. Du möchtest Zusammenhänge erklären, Missverständnisse einordnen und dein Vorgehen fachlich begründen können. Genau dafür ist die Fortbildung aufgebaut.
- Für Ernährungsfachkräfte: Als Ernährungsberater, Ernährungstrainer, Diätologe oder Diätassistent vertiefst du dein Wissen über kohlenhydratreduzierte Ernährungsformen und ihre praktische Begleitung.
- Für Gesundheits- und Medizinberufe: Als Arzt, Apotheker, Heilpraktiker, Therapeut oder Physiotherapeut erhältst du einen strukturierten Zugang zu Grundlagen und therapeutischen Anwendungen.
- Für Coaches und Trainer: Als Personal Trainer oder Coach lernst du, Fragen zu Low-Carb und ketogener Ernährung fundierter zu beantworten.
- Für naturwissenschaftlich ausgebildete Personen und interessierte Quereinsteiger: Du kannst dein Fachwissen erweitern oder die Inhalte ausschließlich für deine persönliche Weiterbildung nutzen.
Medizinische Vorkenntnisse sind hilfreich, aber für die Teilnahme nicht erforderlich. Die Biochemie wird verständlich und praxisnah erklärt. Für den zertifizierten Abschluss gelten zusätzliche Voraussetzungen – die Teilnahme am Kurs ist davon zu unterscheiden.
Zehn Module: von den Grundlagen zur therapeutischen Anwendung
Die KetoCoach-Ausbildung umfasst zehn Module. Der Lernweg reicht von organisatorischen Grundlagen über Physiologie bis zur therapeutischen Anwendung. So baust du Wissen schrittweise auf, statt einzelne Empfehlungen ohne Zusammenhang zu übernehmen.
Modul 1 – Administratives
Zum Einstieg findest du alle organisatorischen Informationen gebündelt: Hinweise zur Prüfung, Zugänge zur WhatsApp- und Facebook-Gruppe, den Webinarraum für die Live-Fragerunden und deine Kontaktmöglichkeiten. Du weißt damit von Anfang an, wo du lernst, Fragen stellst und Unterstützung bekommst.
Modul 2 – Evolutionärer und geschichtlicher Hintergrund
Du beschäftigst dich mit der evolutionären Entwicklung des Menschen und ihrem Einfluss auf die Ernährung. Die Frage „Woher kommt die Angst vor Fett?“ führt dich durch die Geschichte kohlenhydratreduzierter Ernährungsformen. Dazu kommen aktuelle Empfehlungen und ein Überblick über die unterschiedlichen Formen der Kohlenhydratreduktion. Das hilft dir, Low-Carb und ketogene Ernährung differenziert einzuordnen.
Modul 3 – Makro- und Mikronährstoffe, Stoffwechsel und Hungerregulation
Hier stehen die Grundlagen im Mittelpunkt, auf denen spätere Ernährungsempfehlungen aufbauen: Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate, ihr Aufbau, ihre Verdauung und ihr Vorkommen. Makro- und Mikronährstoffe, Stoffwechsel und Hungerregulation bilden den fachlichen Zusammenhang, damit du nicht nur Empfehlungen kennst, sondern auch ihre Hintergründe verstehst.
So lernst du mit Videos, Unterlagen und App
Du absolvierst die Fachfortbildung online im Selbststudium. Laut Akademie der LCHF Deutschland handelt es sich um ein Fernstudium ohne Präsenzzeiten. Deine Lernplattform erreichst du in jedem Browser; zusätzlich stehen eine iOS-App aus dem Apple App Store und eine Android-App bereit.
Jede Video-Lektion verfügt über Untertitel, Kapitelmarken und eine schriftliche Zusammenfassung. Auf der Web-Plattform findest du außerdem Transkripte. Folien als PDF und Arbeitsblätter unterstützen dich dabei, Inhalte nachzulesen, zu bearbeiten und später wieder aufzugreifen.
- Unterwegs weiterlernen: Du kannst Lektionen herunterladen und offline nutzen.
- Gezielt wiederholen: Kapitelmarken und schriftliche Materialien erleichtern dir den Rücksprung zu einzelnen Themen.
- Den Überblick behalten: Auf der Lernplattform verfolgst du deinen Fortschritt und lädst deine Unterlagen herunter.
- Schnell zurechtfinden: Ein Walkthrough-Video zeigt dir die Bedienung der Plattform.
Die Module und Lektionen werden im Abstand von zwei Wochen freigeschaltet. Freigeschaltete Videos und Skripte kannst du jederzeit abrufen und in deinem eigenen Rhythmus bearbeiten.
Kursstart und Zeitplanung für deinen Alltag
Die Fortbildung startet dreimal im Jahr mit einem gemeinsamen Live-Webinar. Für den ausgewiesenen Ausbildungsstart im November 2025 war das erste gemeinsame Zoom-Meeting am 10. November um 19:00 Uhr vorgesehen. Der Zugang zur Lernplattform wird für diesen Ablauf eine Woche vor Kursbeginn beschrieben.
Gleichzeitig nennen die Anbieterinnen einen jederzeit möglichen Einstieg nach der Anmeldung und ein frei wählbares Lerntempo. Du kannst Lernphasen kompakt über wenige Wochen gestalten oder die Inhalte über mehrere Monate verteilen. Für den gesamten Ausbildungsweg wird eine Regeldauer von sechs Monaten und eine Mindestdauer von sechs Monaten angegeben. Laut Akademie der LCHF Deutschland muss die Ausbildung spätestens nach 18 Monaten abgeschlossen sein.
Plane deinen Einstieg mit dem Team
Die Angaben zum jederzeitigen Einstieg und zum gruppenbezogenen Kursstart unterscheiden sich. Kläre deshalb vor deiner Anmeldung, welcher aktuelle Starttermin, Plattformzugang und Freischaltungsrhythmus für dich gelten. Ein flexibles Lerntempo bedeutet nicht automatisch, dass du den Abschluss schon nach wenigen Wochen erwerben kannst.
Persönliche Begleitung statt Lernen auf dich allein gestellt
Während deiner Ausbildungszeit erhältst du fachliche und persönliche Begleitung. Wenn eine Frage beim Lernen auftaucht, stehen dir mehrere Austauschmöglichkeiten zur Verfügung: In der exklusiven Facebook-Gruppe diskutierst du Kursinhalte, in der privaten WhatsApp-Gruppe ist schneller Austausch möglich.
Einmal im Monat findet eine Live-Fragerunde per Webinar statt. Die Teilnahme ist optional. Alle Q&A-Sessions werden aufgezeichnet, sodass du auch dann nacharbeiten kannst, wenn der Termin nicht in deinen Alltag passt. Auf diese Aufzeichnungen hast du lebenslangen Zugriff.
Auch nach deinem Abschluss kannst du an den monatlichen Fragerunden teilnehmen. Der Zugang zu allen Kursinhalten und Updates bleibt ebenfalls bestehen. So kannst du dein Wissen später auffrischen und neue Fragen aus deiner Praxis mitbringen.
Dein Abschluss und dein fachliches Netzwerk
Die KetoCoach-Ausbildung bietet dir zwei Wege: Du kannst sie zur Weiterbildung mit Teilnahmebestätigung absolvieren oder bei erfüllten Voraussetzungen den zertifizierten Abschluss als Coach für kohlenhydratreduzierte & ketogene Ernährungstherapien anstreben.
Deine Teilnahme ohne Zertifikatsweg
Am Ende des Kurses erhältst du eine Teilnahmebestätigung. In deinem Lebenslauf darfst du „Teilnahme am Kurs Coach für ketogene Ernährung“ aufführen. Dieser Weg passt zu dir, wenn du dich persönlich weiterbilden möchtest oder die Zulassungsvoraussetzungen für die Prüfung noch nicht erfüllst.
Dein Weg zum Zertifikat
Für den Zertifikatsweg sind eine schriftliche Hausarbeit und eine schriftliche Prüfung vorgesehen. Nach bestandener Prüfung erhältst du laut Akademie der LCHF Deutschland ein Zertifikat. Online-Prüfungstermine werden viermal jährlich angeboten – abends und/oder am Wochenende, damit auch Berufstätige teilnehmen können.
Du erhältst außerdem Zugang zu einem der größten Keto-Expertennetzwerke Europas. Dort kannst du dich mit Ärzten, Diätologen und anderen Coaches austauschen. Nach Abschluss ist die Listung im KetoCoach-Verzeichnis vorgesehen.
Einblicke in KetoCoach – Fachfortbildung ketogene Ernährungstherapien
Inhalt und Aufbau im Überblick
| Baustein | Modul | Was dich erwartet |
|---|---|---|
| Administratives | Administratives | Organisatorischer Einstieg in die Ausbildung und den Ablauf. |
| Geschichte & Evolution | Evolutionärer und geschichtlicher Hintergrund | Entwicklungsgeschichtliche und historische Einordnung der ketogenen Ernährung. |
| Nährstoffe & Stoffwechsel | Makro- und Mikronährstoffe, Stoffwechsel und Hungerregulation | Grundlagen zu Makro- und Mikronährstoffen, Stoffwechselprozessen und der Regulation von Hunger und Sättigung. |
| Keto-Physiologie | Ketogene und Low-Carb Ernährung – physiologische Grundlagen | Physiologische Grundlagen der ketogenen und kohlenhydratreduzierten Ernährung. |
| Praxis & Coaching | Umsetzung in der therapeutischen Praxis & im Coaching | Wie die ketogene Ernährung in Therapie und Klienten-Coaching praktisch angewendet wird. |
| Messen & Screening | Messmethoden & Screening Tools | Methoden zur Messung und Screening-Werkzeuge für die Begleitung von Klienten und Patienten. |
| Medizin & Performance | Medizinische und therapeutische Anwendung & Lifestyle und Performance | Therapeutische Einsatzgebiete sowie Anwendung im Bereich Lifestyle und sportliche Leistungsfähigkeit. |
| Spezialthemen | Ernährungs-Spezialthemen & besondere Lebensmittel | Spezielle Ernährungsthemen und der Umgang mit besonderen Lebensmitteln. |
| Wissenschaft & Recht | Wissenschaftliches Arbeiten, Lebensmittelrecht und Lebensmittelkennzeichnung | Grundlagen wissenschaftlichen Arbeitens sowie rechtliche Vorgaben zu Lebensmitteln und ihrer Kennzeichnung. |
| Produkte & Ressourcen | Produktempfehlungen und weitere Ressourcen | Empfehlungen zu Produkten sowie weiterführende Materialien und Ressourcen. |
Angebot und Boni
Inklusive: Keto Praxis Guide – 44 Seiten Expertenwissen zur ketogenen Ernährung als kostenloser Download.
Häufige Fragen zu deiner KetoCoach-Ausbildung
Brauchst du medizinische Vorkenntnisse?
Nein. Medizinisches Wissen erleichtert dir den Einstieg, ist aber keine Voraussetzung für die Teilnahme. Die biochemischen Inhalte werden verständlich und praxisnah erklärt. Auch als Quereinsteiger mit großem Interesse an ketogener Ernährung kannst du teilnehmen.
Welche Voraussetzungen musst du für den zertifizierten Abschluss erfüllen?
Du benötigst eine LCHF-Basis-Ausbildung oder eine vergleichbare Ausbildung. Alternativ erfüllst du diesen Teil der Voraussetzungen durch die Zugehörigkeit zu einem Gesundheitsberuf oder eine naturwissenschaftliche Ausbildung.
Zusätzlich musst du Coaching-Erfahrung nachweisen: entweder durch das Zertifikat einer entsprechenden Ausbildung oder durch mindestens ein Jahr Berufserfahrung im Umgang mit Menschen. Diese Berufserfahrung muss nicht im Gesundheitsbereich liegen. Alternativ genügt ein Coaching-Seminar im Umfang von zwei Seminartagen.
Kannst du teilnehmen, wenn du die Prüfungsvoraussetzungen noch nicht erfüllst?
Ja. Du kannst die Ausbildung ohne Prüfung und Zertifikat absolvieren und erhältst am Kursende eine Teilnahmebestätigung. Laut Anbieterinnen kannst du die Prüfung jederzeit nachholen, sobald du die Voraussetzungen erfüllst. Wenn du keine Gesundheitsausbildung, aber einschlägige Seminare absolviert hast, kannst du deine Ausgangslage direkt mit dem Team besprechen.
Wie lange solltest du für die Ausbildung einplanen?
Die Ausbildung ist auf sechs Monate ausgelegt; als Mindestdauer werden ebenfalls sechs Monate genannt. Laut Akademie der LCHF Deutschland liegt die Abschlussfrist bei 18 Monaten. Innerhalb dieses Rahmens lernst du flexibel und kannst freigeschaltete Inhalte in deinem eigenen Tempo bearbeiten.
Musst du an den Live-Fragerunden teilnehmen?
Nein. Die monatlichen Q&A-Webinare sind optional und werden aufgezeichnet. Du erhältst lebenslangen Zugriff auf die Aufzeichnungen und kannst auch nach deinem Abschluss weiterhin an den Live-Fragerunden teilnehmen.
Kannst du am Smartphone und ohne Internetverbindung lernen?
Ja. Neben der Web-Plattform stehen dir eine iOS-App und eine Android-App zur Verfügung. Du kannst Lektionen herunterladen und offline nutzen. So lassen sich auch Zeiten unterwegs für dein Lernen verwenden.
Was bleibt dir nach dem Abschluss zugänglich?
Du behältst Zugriff auf alle Kursinhalte und Updates sowie lebenslangen Zugriff auf die Q&A-Aufzeichnungen. Auch die Teilnahme an den monatlichen Live-Fragerunden bleibt möglich. Damit endet deine fachliche Weiterbildung nicht mit der letzten Lektion.
Fragen & Antworten
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