Metabolic Typing Insider Kurs – Ernährung-Videokurs von Birgit Venetz

Du willst jede Kundin und jeden Kunden wirklich individuell beraten statt mit Standardplänen zu arbeiten? Der Metabolic Typing Insider Kurs von Birgit Venetz vertieft Dein Wissen über individuelle Ernährung und die Originalmethode nach William L. Wolcott. Als Modul 2 der Ausbildung zur zertifizierten Metabolic Typing BeraterIn konzentriert sich der Kurs auf Theorie und Hintergrundwissen: Du lernst die unterschiedlichen Stoffwechseltypen, die Philosophie und die Richtlinien der Methode kennen und erfährst, wie sich Metabolic Typing entwickelt hat. So kannst Du Ernährungsempfehlungen differenzierter einordnen und Deine fachliche Grundlage für die individuelle Beratung ausbauen.

Wie findest Du Orientierung im Ernährungsdschungel?

Was einer Kundin guttut, passt für einen anderen Kunden noch lange nicht. Gleichzeitig begegnen Dir im Beratungsalltag Ernährungsempfehlungen, die sich zu widersprechen scheinen. Wenn Du diese Unterschiede verstehen möchtest, brauchst Du mehr als einen weiteren Standardplan: Du brauchst ein Konzept, mit dem Du die individuelle Situation Deiner KundInnen betrachten kannst.

Hier setzt die Ausbildung an. Der Insider Kurs vermittelt Dir das theoretische Fundament, auf dem die spätere Vertiefung und praktische Anwendung aufbauen. Im Verlauf der Ausbildung arbeitest Du auf sieben konkrete Lernziele hin:

• Sicher Orientierung geben: Du lernst, Dich und Deine KundInnen zielsicher durch den Ernährungsdschungel zu führen.
• Stoffwechseltypen differenziert verstehen: Du beschäftigst Dich mit den Eigenheiten und dem detaillierten Wissen zu allen Stoffwechseltypen.
• Zusammenhänge erkennen: Du setzt Dich mit den Verbindungen zwischen Ernährung und weitverbreiteten Problemen und Symptomen auseinander.
• Aussagen zu Ernährung einordnen: Du lernst, kursierende Empfehlungen zu Ernährung und Gesundheit im Zusammenhang der Methode zu betrachten.
• KundInnen effizient begleiten: Du baust Wissen auf, mit dem Du Deine Beratung individueller und zielgerichteter gestalten kannst.
• Alltagsnahe Ziele unterstützen: Du lernst Werkzeuge kennen, die auf Wohlbefinden, Vitalität, Leistungsfähigkeit, gute Laune, besseren Schlaf und das persönliche Optimalgewicht ausgerichtet sind.
• Die eigene Ernährung bewusster gestalten: Du kannst das Gelernte auch nutzen, um die Möglichkeiten Deiner eigenen Ernährung besser auszuschöpfen.

Damit richtet sich Dein Blick nicht nur auf einzelne Lebensmittel. Du lernst, Empfehlungen im Zusammenhang mit dem jeweiligen Menschen und seinem Stoffwechseltyp zu betrachten.

Individuelle Ernährung beginnt mit dem ganzen Menschen

Die Philosophie von Metabolic Typing betrachtet den Menschen als Ganzes. Im Mittelpunkt steht die Frage, welche Ernährung zum persönlichen Stoffwechseltyp passt. Statt den Blick ausschließlich auf einzelne Symptome zu richten, möchte die Methode Zusammenhänge und mögliche Ursachen an der Wurzel erfassen. Typgerechte Ernährung wird dabei als Schlüssel verstanden, um Körper und Gesundheit zu unterstützen – unabhängig davon, ob ein Mensch jung oder alt, gesund oder krank ist.

Grundlage der Typbestimmung ist der Original-Fragebogen von William L. Wolcott. Im Insider Kurs lernst Du den Hintergrund dieses Ansatzes kennen: Welche Philosophie steht dahinter? Welche Richtlinien leiten die Methode? Und wie lassen sich die unterschiedlichen Stoffwechseltypen innerhalb dieses Konzepts verstehen?

Die Ausbildung erfolgt im Namen von William L. Wolcott, dem Gründer von Metabolic Typing. Nach Angaben des Anbieters ist das Ausbildungszentrum die einzige Ausbildungseinrichtung im deutschsprachigen Raum, die autorisiert ist, mit seinem Originalwissen, seinen Originalunterlagen und seiner Originalmethode zu arbeiten. Für Dich bedeutet das: Du beschäftigst Dich mit der Methode in ihrer ursprünglichen Form und mit den dazugehörigen Ausbildungsunterlagen.

Für wen ist die Vertiefung geeignet und was bringst Du mit?

Der Kurs ist eine Weiterbildung für Menschen, die Ernährung bereits fachlich begleiten oder sich ernsthaft mit ihren Grundlagen beschäftigen. Er richtet sich insbesondere an ErnährungsberaterInnen, TherapeutInnen, ÄrztInnen und GesundheitstrainerInnen sowie an verwandte Gesundheitsberufe. Auch PhysiotherapeutInnen, Personal Trainer und HeilpraktikerInnen in Ausbildung finden hier einen Ansatz, um ihren Blick auf individuelle Ernährung zu erweitern.

Du möchtest das Wissen vor allem für Dich selbst nutzen? Auch als gesundheitsbewusster Mensch kannst Du Deinen Ernährungshorizont vertiefen, wenn Du die Teilnahmevoraussetzungen erfüllst. Der deutschsprachige Insider Kurs ist auf fortgeschrittenem Niveau angelegt und knüpft an vorhandenes Wissen sowie eigene Erfahrung mit Metabolic Typing an.

So verbindest Du im Kurs fachliches Vorwissen mit dem, was Du bereits an Dir selbst kennengelernt hast. Die Theorie steht dadurch nicht isoliert, sondern erhält einen persönlichen Bezug zu Deiner bisherigen Erfahrung mit typgerechter Ernährung.

Was lernst Du im Metabolic Typing Insider Kurs als Modul 2?

Die Ausbildung zur zertifizierten Metabolic Typing BeraterIn besteht aus drei Modulen, die auch einzeln erwerbbar sind. Jedes Modul hat einen eigenen Schwerpunkt: Selbsterfahrung, theoretisches Verständnis und schließlich die vertiefte Anwendung mit Zertifizierung. Der Insider Kurs ist der theoretische Mittelteil dieses Ausbildungswegs.

Modul 1: Den eigenen Stoffwechseltyp kennenlernen

Im Auswertungs- und Anwenderkurs steht Deine eigene Erfahrung im Vordergrund. Du erhältst die Auswertung Deines Stoffwechseltyps, typgerechte Dokumente und den Online-Anwenderkurs „Metabolic Typing – So wird’s gemacht!“. Videos und Audios begleiten Dich dabei, die Methode Schritt für Schritt auf Deine eigene Ernährung zu beziehen. Dieses Modul vermittelt Dir Selbsterfahrung und Basiswissen als Vorbereitung auf die weitere Ausbildung.

Modul 2: Theorie und Hintergründe gründlich verstehen

Der Metabolic Typing Insider Kurs führt Dich tiefer in die Grundlagen individueller Ernährung. Mit einem ausführlichen Skriptum, Videos und Audios erschließt Du Dir die Hintergründe der Methode und kannst zentrale Themen gezielt nacharbeiten.

• Allgemeine Informationen zu Metabolic Typing: Du ordnest den Ansatz in das Thema individuelle Ernährung ein.
• Die aktuelle Ernährungssituation: Du beschäftigst Dich mit dem Umfeld, in dem Ernährungsempfehlungen heute gegeben und angewendet werden.
• Die unterschiedlichen Stoffwechseltypen: Du erhältst Einblicke in ihre Eigenheiten und vertiefst Dein Verständnis für individuelle Unterschiede.
• Philosophie und Richtlinien: Du lernst die Grundgedanken und die Orientierungspunkte kennen, auf denen die Methode aufbaut.
• Meilensteine der individuellen Ernährung: Du nachvollziehst wichtige Entwicklungsschritte, die zum Ansatz von Metabolic Typing geführt haben.
• Entstehung und Hintergründe: Du erfährst die Entstehungsgeschichte der Methode und verstehst ihren gedanklichen Zusammenhang.

So lernst Du nicht nur, welche Aussagen zur Methode gehören, sondern auch, wie sie zusammenhängen. Dieses Verständnis bildet die Grundlage für die anschließende Vertiefung und praktische Umsetzung.

Modul 3: Wissen anwenden und die Zertifizierung abschließen

Der Zertifizierungskurs richtet sich an ErnährungsberaterInnen und GesundheitsexpertInnen, die als zertifizierte Metabolic Typing BeraterIn arbeiten möchten. Hier vertiefst Du Dein Wissen, lernst die 13 FHCs als weiterführenden Ausbildungsinhalt kennen und beschäftigst Dich mit Ernährungsempfehlungen für jeden Stoffwechseltyp sowie mit typspezifischen Merkmalen und Nährstoffen. Ein weiterer Schwerpunkt ist die effiziente Arbeit mit KundInnen.

Zu Modul 3 gehören Skriptum, Videos, Audios, Live Calls sowie Prüfung und Zertifizierung. Vorausgesetzt werden Modul 1 und Modul 2 sowie Vorwissen zur Physiologie des Körpers und zu Makro- und Mikronährstoffen. Der Abschluss der Gesamtausbildung führt zur Bezeichnung CMTA (certified metabolic typing advisor).

Welche Materialien erleichtern Dir Lernen und Umsetzung?

Im Insider Kurs stehen Dir ein ausführliches Skriptum, Videos und Audios zur Verfügung. Du kannst Inhalte lesen, ansehen oder anhören und für die Wiederholung die Form wählen, die gerade zu Deinem Lernalltag passt. Gerade bei theoretischen Zusammenhängen hilft Dir diese Kombination, Themen erneut aufzugreifen und mit Deinem vorhandenen Wissen zu verbinden.

Für die Umsetzungsoptimierung nennt der Anbieter im Rahmen der Ausbildung sechs ergänzende Bausteine. Sie verbinden das Lernen mit den Anforderungen der späteren Beratung:

• Ausführliches Skriptum: Es unterstützt ein strukturiertes Lernerlebnis und dient Dir zum Nacharbeiten der Inhalte.
• Videos für Deine Arbeit als Metabolic Typing BeraterIn: Sie begleiten die Beschäftigung mit den Ausbildungsinhalten und deren Bezug zur Beratung.
• Leitfaden zur Kundenkommunikation: Er gibt Dir Orientierung für den Austausch mit Deinen KundInnen.
• Vorlagen zur Programmoptimierung: Du erhältst vorbereitete Arbeitsgrundlagen für die Gestaltung Deiner Abläufe.
• Tipps für Einkauf und Lebensmittelqualität: Sie schlagen die Brücke von Ernährungsempfehlungen zu alltäglichen Entscheidungen.
• Ergänzende Webinare und Checklisten: Sie unterstützen Dich dabei, Wissen zu vertiefen und wichtige Punkte im Blick zu behalten.

Die Materialien des Insider Kurses schaffen dabei das theoretische Fundament. Praxisbegleitung, Fallarbeit und Prüfung sind im weiterführenden Modul 3 verankert.

So passt Du die Online-Ausbildung an Deinen Alltag an

Du kannst jederzeit starten, zu 100 % online lernen und Dein Tempo selbst bestimmen. Für den Ausbildungsbereich erhältst Du einen persönlichen Zugangscode. Der Kurs liegt in einem passwortgeschützten Mitgliederbereich der Kursplattform und ist dort jederzeit per Login abrufbar. So kannst Du Deine Lernzeiten um Beratungstermine, Beruf und Alltag herum planen.

Für die gesamte Ausbildung benötigen TeilnehmerInnen berufsbegleitend laut Anbieter etwa 2–3 Monate. Wer mehr Zeit investieren kann, kann schneller vorankommen; der bisherige Rekord liegt bei 2 Wochen. Diese Angaben beziehen sich auf den vollständigen Ausbildungsweg, nicht allein auf Modul 2. Dein persönliches Lerntempo bestimmst Du selbst.

Monatliche Live Calls und drei Fallbeispiele in Modul 3

Im Zertifizierungskurs finden monatliche Live Calls statt. Dort kannst Du Fragen stellen und Deine Fallbeispiele besprechen. Die Calls werden aufgezeichnet und im Ausbildungsbereich bereitgestellt, sodass Du die besprochenen Inhalte auch später aufrufen kannst.

Drei Fallbeispiele sind Teil der Zertifizierung. Du setzt Dein Wissen anhand von Richtlinien praktisch um und vertiefst Deine Erfahrung durch die Nachbesprechung bei den MT Calls. Damit ergänzt die praktische Arbeit das zuvor erlernte theoretische Wissen.

Schriftliche Prüfung und Übungsberatung via Zoom

Die Zertifizierung umfasst eine schriftliche und eine mündliche Prüfung. Die schriftliche Prüfung ist als „open Book exam“ gestaltet: Du kannst Deinen Wissensstand vorab prüfen, Lücken erkennen und Themen vertiefen, bevor Du die Prüfung einreichst. Die mündliche Prüfung besteht aus einer Übungsberatung via Zoom. Beide Prüfungsteile gehören zu Modul 3.

Dokumentvorlagen als Geschenk für Deinen Beratungsstart

Für den Start als Metabolic Typing BeraterIn stellt Birgit Venetz im Rahmen der Ausbildung fertige Dokumentvorlagen als Geschenk bereit. Dazu zählen ein Erhebungsbogen für den Ist-Zustand sowie E-Mail- und Informationsvorlagen für KundInnen. Du kannst diese Unterlagen individuell anpassen und auf Deine Arbeitsweise abstimmen. Das erspart Dir, jede Kundeninformation und jeden Erhebungsbogen von Grund auf selbst auszuarbeiten.

Welche Erfahrungen teilen AbsolventInnen der Ausbildung?

Die folgenden Kundenstimmen beziehen sich auf die Ausbildung und geben persönliche Erfahrungen mit den Inhalten, der Lernorganisation und der späteren Anwendung wieder.

Die MT-Ausbildung ist meiner Meinung nach die beste Ausbildung bzgl. Ernährung, die ich bisher gefunden habe. Dieses Konzept ist leicht anwendbar, hilft sehr meiner Tätigkeit als Personaltrainer und Ernährungsberaterin. Ich war mit der Online-Aubildung sehr-sehr zufrieden. Birgit ist immer hilfsbereit, sie beantwortet meine Fragen immer schnell, so kurz und bündig, dass ich es als ausländische Studentin sehr leicht verstehe

Emese S. – Fitnesstrainerin, Ungarn

Das schöne war , dass ich alles in Ruhe von zu hause machen konnte und mir die Zeit frei einteilen konnte. Die Skripte und die Webinare sind verständlich und bereiten einen sehr gut auf die Arbeit mit zukünftigen Kunden vor. Schön ist auch die Option auf ein monatliches Q&A mit Birgit, bei dem man Fragen stellen kann, die beim Lernen auftreten. Ich kann jedem der ernsthaft an dem Thema Ernährung interessiert ist empfehlen diese Fortbildung zu machen. Mittlerweile habe ich schon einige Erfahrungen gesammelt und kann nur betonen, dass es eine sehr schöne Arbeit ist und die Menschen wirklich dankbar sind. Des weiteren bietet das Programm auch die Möglichkeit ganzheitlich mit den Klienten zu arbeiten. Von mir bekommt die Ausbildung 5 von 5 Sternen.

Chris Warner – Physio, Ernährungsberater, Deutschland

Die Metabolic Typing Ausbildung kann ich nur von Herzen allen Therapeuten, Ernährungsberatern oder Gesundheitscoaches empfehlen. Ernährung sollte Teil jeder Therapieform sein und mit Metabolic Typing, der individuellsten Form aller Ernährungen, lässt sich ein gesundes Fundament schaffen, wodurch jegliche anderen Therapien potenziert werden können. Die Ausbildung an sich ist sehr ausführlich und man ist am Ende wirklich gut vorbereitet um Metabolic Typing mit den ersten Klienten anwenden zu können. Auch durch das Fachwissen in verschiedensten Gesundheitsbereichen seitens der Ausbilderin Birgit, erhält man viele wertvolle “Extrainformationen”.

Tom Lemmen – Ernährungsberater und Heilpraktiker in Ausbildung, Ecuador

Die Ausbildung bei Birgit ist klar strukturiert und übersichtlich. Gut gefallen hat mir, dass man die Originalmethode nach Wolcott kennenlernt. Ich selbst habe für die Ausbildung etwa ein halbes Jahr benötigt. So viel Zeit sollte man sich nehmen, um alles gut zu erlernen. Die monatlichen Calls mit Birgit gaben viel Raum für Fragen. Eine klare Bereicherung für meine Praxis und eine klare Empfehlung!

Jutta K – Ernährungsberaterin, Niederlande

Ich find den Kurs sehr übersichtlich mit den einzelnen Modulen und der Kursübersicht. Dass die erledigten Module immer gleich angezeigt werden und man genau weiß, wie viel Zeit man einberechnen muss ist super! Auch, dass alles in kleine Themen unterteilt ist, ist toll, dann kann man leicht etwas wieder finden, wenn man sich etwas noch einmal anhören möchte. Für mich war alles sehr interessant und verständlich. Das Mitschauen bei den eigenen ausgedruckten Dokumenten ist sehr angenehm (genauso wie dein Tempo in den Videos).

Johanna F – Kinderpädagogin in Ausbildung, Steiermark

Als Physiotherapeut und Personal Trainer bietet mir das Metabolic Typing Konzept ein ideales Werkzeug um meinen Klienten und Patienten einen simplen aber effektiven Leitfaden für die tägliche Ernährung an die Hand zu geben. Auch komplexere Problemstellungen lassen sich mit der Methode erfassen und bearbeiten. Durch die ausführlichen Ausbildungsunterlagen, die regelmäßigen Symposien und Birgits kompetente Anleitung und Betreuung ist die Ausbildung eine absolute Empfehlung wert! Wer einen ganzheitlichen und praktikablen Ernährungsansatz sucht ist hier genau richtig.

Carsten Krüger – Physiotherapeut und Personal Trainer, Deutschland

Der für mich wichtigste Nutzen der Ausbildung ist, dass hier Metabolic Typing nach der Originalmethode des “Erfinders” Bill Wolcott gelehrt wird. Nach dieser Methode zertifizierte Berater sind die Einzigen, die sich auf ihn berufen, mit seinem perfekt ausgeklügelten und erprobten Fragebogen arbeiten, und seine sehr umfangreiche Materialien gebrauchen dürfen. Die Fragebogenmethode ist toll, da sie den Kunden zur Selbstbeobachtung anregt und Zusammenhänge zwischen körperlichen, psychologischen und ernährungsbezogenen Aspekten für ihn deutlich werden.

Claudia Kaiser – Ernährungsberaterin

Wenn Du individuelle Ernährung nicht nur empfehlen, sondern ihre Hintergründe gründlich verstehen möchtest, ist der Insider Kurs Dein theoretischer Vertiefungsschritt. Du baust auf Deiner Selbsterfahrung auf, erweiterst Dein Wissen über die Stoffwechseltypen und schaffst die Grundlage für den weiteren Weg zur zertifizierten Beratung.

Inhalt und Aufbau im Überblick

Häufige Fragen zu Metabolic Typing Insider Kurs

Autor: Birgit Venetz

Als Leiterin des Metabolic Typing Kompetenzzentrums verbindet Birgit Venetz Ernährungsberatung mit Beraterausbildung. Kunden finden acht digitale Angebote zu Stoffwechseltypen, Entgiftung, Pilzinfektionen, Muskeltests und Orakelkarten.

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