1. Deutscher Omega-3-Kongress – Omega-3-Vortragsaufzeichnungen

Sie wollen endlich wissen, was Omega-3-Fettsäuren wirklich leisten? Mit dem Kongresspaket – 1. Deutscher Omega-3-Kongress erschließen Sie sich das Wissen eines kompletten Expertentages – ohne Reise und ohne festen Termin. Elf aufgezeichnete Vorträge führender nationaler und internationaler Mediziner und Forscher helfen Ihnen, wissenschaftliche Erkenntnisse einzuordnen, die Bedeutung von Messwerten zu verstehen und Omega-3 im Alltag oder in Ihrer beruflichen Praxis fundierter zu betrachten.

Ein kompletter Expertentag – mit dem Kongresspaket – 1. Deutscher Omega-3-Kongress jederzeit abrufbar

Für einen ganztägigen Kongress fehlt häufig die Zeit. Mit dem digitalen Kongresspaket bestimmen Sie selbst, wann Sie zuhören, pausieren oder ein Thema vertiefen. Sie erhalten dauerhaften Zugang zu elf Vorträgen in der AMM-Mediathek. So wird aus einem dicht gefüllten Veranstaltungstag eine Wissenssammlung, die sich Ihrem Tagesablauf anpasst.

Die Akademie für menschliche Medizin, kurz AMM, veranstaltete den ersten deutschlandweiten Omega-3-Kongress mit Prof. Dr. med. Jörg Spitz als Gastgeber. Das Programm des 17. Oktober 2020 reichte von der Begrüßung um 09:00 Uhr bis zur Verabschiedung um 18:30 Uhr. Die Veranstaltungsankündigung nannte das Audimax des Universitätsklinikums Charité, Campus Virchow-Klinikum, Berlin, als vorgesehenen Ort. Der Kooperationspartner LCHF Deutschland kündigte den Tag als ersten deutschlandweiten Omega-3-Online-Kongress an.

Für die einzelnen Referenten waren im Programm rund 30 bis 45 Minuten vorgesehen – beispielsweise für Prof. Stephan C. Bischoff ab 09:15 Uhr und Prof. Philip Calder ab 10:00 Uhr. Das Kongresspaket macht Ihnen die Vorträge dieses Expertentages unabhängig vom damaligen Veranstaltungstermin zugänglich. Sie können mit den Grundlagen beginnen oder gezielt das Thema auswählen, das Sie gerade beschäftigt.

Omega-3 – Hype oder Hope? Verstehen Sie die Forschung hinter der Debatte

Mal werden Omega-3-Fettsäuren als unverzichtbar beschrieben, mal wird ihr Nutzen grundsätzlich angezweifelt. Wenn Sie zwischen solchen Aussagen Orientierung suchen, brauchen Sie mehr als eine weitere Empfehlung für ein Präparat. Sie brauchen nachvollziehbare Zusammenhänge: Welche Aufgaben übernehmen diese Fettsäuren im Körper? Was wurde untersucht? Und wie lassen sich wissenschaftliche Ergebnisse bewerten?

Die Leitfrage aus der Ankündigung von Prof. Spitz lautet sinngemäß: Omega-3 – Hype oder Hope? Der Kongress greift diese Frage auf und widmet sich der Wirksamkeit sowie der Rolle von Omega-3 in Prävention und Therapie. Grundlage der Beiträge ist die zum Kongress herangezogene Studienlage.

Die Kongressbeschreibung verweist auf rund 4.000 Einzelstudien und mehr als 25.000 beteiligte Wissenschaftler. Nach dieser Darstellung wird lediglich vier anderen Wirkstoffen in der medizinischen Forschung mehr Aufmerksamkeit gewidmet. Diese Zahlen zeigen die Breite des Forschungsfeldes. Die Vorträge helfen Ihnen, hinter die Schlagzeilen zu schauen und die untersuchten Einsatzgebiete differenziert zu betrachten.

• Entzündungsprozesse: Welche Rolle spielen Omega-3-Fettsäuren in den physiologischen Abläufen des Körpers?
• Herz und Kreislauf: Welche Erkenntnisse gibt es zum Zusammenhang mit dem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen?
• Gehirnfunktion: Welche Bedeutung wird Omega-3 für das Gehirn in Gesundheit und Krankheit zugeschrieben?
• Allergien und Asthma: Welche Fragen untersucht die Forschung zu möglichen schützenden Wirkungen?
• Krebserkrankungen: Wie wird die Rolle von Omega-3 in diesem Forschungsbereich eingeordnet?

So gewinnen Sie eine Grundlage, um Aussagen zu Omega-3 bewusster zu beurteilen – statt sich allein von widersprüchlichen Überschriften oder pauschalen Wirkungsversprechen leiten zu lassen.

Videos, MP3 und Bonusmaterial machen Ihr Lernen flexibel

Das digitale Kongresspaket ist als Videokurs angelegt. Sie entscheiden jedoch selbst, ob Sie einen Vortrag am Bildschirm verfolgen, eine Passage erneut ansehen oder die Audioversion unterwegs hören. Alle elf Vorträge stehen Ihnen in mehreren Nutzungsformen zur Verfügung.

Das Angebot ist deutschsprachig angelegt; im Programm finden Sie auch den englisch betitelten Vortrag „Omega-3 and Brain function in Health and Disease“. Inhaltlich richtet sich der Kongress sowohl an gesundheitsbewusste Einsteiger als auch an Ärzte, Therapeuten und Fachkräfte aus Prävention und Lebensstil-Medizin.

Mit Fettsäure-Analytik vom bloßen Einnehmen zum messbaren Verständnis

Die Frage „Welches Präparat soll ich nehmen?“ steht für viele Menschen am Anfang. Der Kongress setzt einen Schritt früher an: Wie sieht die Versorgung tatsächlich aus, und wie lässt sie sich bewerten? Die Fettsäure-Analytik bildet deshalb einen zentralen Schwerpunkt.

Omega-3-Fettsäuren im Körper zu messen, ist heute problemlos möglich. Damit wird die Versorgung greifbarer: Statt nur auf die Einnahme irgendeines Produkts zu schauen, rückt ein messbarer Omega-3-Spiegel im Blut in den Mittelpunkt. Als protektiven Zielwert nennt die Kongressbeschreibung mindestens 8 %. Sie lernen den im Kongress vermittelten Ansatz kennen und können besser nachvollziehen, weshalb Messung und Bewertung zusammengehören.

Auch das Omega-6/3-Verhältnis wird für den Alltag eingeordnet. Zusammen mit den Beiträgen zu Algenöl und Mikronährstoffen erhalten Sie damit Orientierung für Fragen, die bei der Beschäftigung mit Fischöl, Algenöl, Dosierung und Ernährung häufig auftauchen. Im Vordergrund steht das Verständnis der wissenschaftlichen Zusammenhänge, nicht eine pauschale Empfehlung für jeden Menschen.

Diese elf Vorträge erschließen Ihnen Omega-3 aus unterschiedlichen Perspektiven

Ernährungsmedizin, Kardiologie, Allergieforschung und weitere Fachgebiete kommen in diesem Kongress zusammen. Sie betrachten Omega-3 dadurch nicht isoliert, sondern im Zusammenhang mit Ernährung, körperlichen Abläufen und unterschiedlichen Lebensphasen.

1. Prof. Stephan C. Bischoff – „Nahrungsmittel als Heilmittel“
   Der Beitrag eröffnet den Blick auf die medizinische Bedeutung von Ernährung und schafft einen übergeordneten Rahmen für die Beschäftigung mit Omega-3.

2. Prof. Dr. Clemens von Schacky – „Omega-3 unter einer kritischen Lupe in der Schwangerschaft und in der Kardiologie“
   Sie begegnen zwei wichtigen Anwendungsfeldern und erhalten eine fachliche Perspektive auf die dort diskutierten Erkenntnisse.

3. Prof. Philip Calder – „Wirkungsweise Omega-3 und physiologische Zusammenhänge“
   Hier stehen die Vorgänge im Körper im Mittelpunkt – eine Grundlage, um die weiteren Kongressthemen besser miteinander zu verbinden.

4. Prof. Dr. med. Margitta Worm – „Omega-3 und Allergien“
   Der Vortrag richtet Ihren Blick auf die allergologische Forschung und die dort untersuchte Rolle von Omega-3-Fettsäuren.

5. Wolf Marx – „Omega-3 and Brain function in Health and Disease“
   Sie beschäftigen sich mit dem Zusammenhang zwischen Omega-3 und Gehirnfunktion in Gesundheit und Krankheit.

6. Dr. Nicole Weis – „Omega-3 und Krebs“
   Dieser Beitrag erschließt Ihnen die Auseinandersetzung mit Omega-3 im Kontext von Krebserkrankungen.

7. Dr. med. Michael Nehls – „Algenöl – Veganes Design-Produkt oder vollwertiges Lebensmittel“
   Wenn Sie Algenöl als Omega-3-Quelle einordnen möchten, setzt dieser Vortrag unmittelbar an Ihrer Frage an.

8. Apotheker Uwe Gröber – „Omega-3 und Mikronährstoffe“
   Der Blick auf Mikronährstoffe erweitert Ihr Verständnis über die isolierte Betrachtung einzelner Fettsäuren hinaus.

9. Dr. med. Volker Schmiedel – „Omega-6/3-Verhältnis – Umsetzung im Alltag“
   Hier rückt die praktische Bedeutung des Fettsäureverhältnisses in den Vordergrund – für den Transfer von Fachwissen in den Alltag.

10. Prof. Dr. Reiner Buchhorn – „Rolle von Omega-3 in der frühkindlichen Prägung mit Fokus auf das autonome Nervensystem“
    Sie erhalten eine zusätzliche Perspektive auf frühe Entwicklungsphasen und das autonome Nervensystem.

11. Prof. Dr. med. Jörg Spitz – „Omega-3-Öl – essentieller Bestandteil einer neuen Gesundheitskultur“
    Der laut Programm abschließende Vortrag stellt Omega-3 in einen größeren Zusammenhang von Gesundheitskompetenz und Prävention.

Zum damaligen Kongressprogramm gehörten außerdem zwei moderierte Diskussionsrunden. Im ersten Block waren Bischoff, von Schacky, Worm und Weis vorgesehen, im zweiten Buchhorn, Schmiedel und Spitz. Dieser Austausch verdeutlicht den fachübergreifenden Ansatz des Tages. Den ausdrücklich beschriebenen Kern des Kongresspakets bilden die elf Vortragsaufzeichnungen.

Gewinnen Sie Orientierung für Alltag, Prävention und Praxis

Sie müssen kein Fachpublikum sein, um sich fundiert mit Omega-3 auseinanderzusetzen. Wenn Sie Ihre Ernährung bewusster gestalten und wissenschaftliche Aussagen besser verstehen möchten, bietet Ihnen der Kongress verschiedene Einstiegspunkte. Als Arzt, Therapeut oder Fachkraft können Sie gezielt jene Beiträge vertiefen, die zu Ihrem beruflichen Schwerpunkt passen.

Nach der Beschäftigung mit den Inhalten können Sie die zentralen Fragen systematischer betrachten:

• Was sind Omega-3-Fettsäuren, und welche Rolle spielen sie im Körper?
• Wie werden ihre Wirkungen in Bezug auf Entzündungen, Herz-Kreislauf, Gehirn, Allergien und Krebs diskutiert?
• Warum ist das Omega-6/3-Verhältnis für die alltägliche Ernährung relevant?
• Welche Bedeutung haben die Messung und Bewertung des eigenen Omega-3-Spiegels?
• Wie lassen sich Algenöl, Fischöl und Mikronährstoffe in das Gesamtbild einordnen?

Einen ergänzenden Einstieg bietet das Grundlagenvideo von Prof. Spitz zu Omega-3-Fettsäuren. Noch im Mai 2024 verwies er darin auf das digitale Kongresspaket als weiterführendes Vertiefungsangebot. Die aufgezeichneten Vorträge bleiben damit eine Ressource, auf die er auch nach dem Kongresstag für die intensivere Beschäftigung mit dem Thema zurückgreift.

Ein Kongress für mehr Gesundheitskompetenz zu Hause

Die AMM versteht sich als unabhängige Informationsplattform und agiles Netzwerk für Prävention und Lebensstil-Medizin. Ihr wachsendes digitales Angebot soll Ihnen ermöglichen, Gesundheitswissen zu Hause zu vertiefen und bewusster mit gesundheitsbezogenen Informationen umzugehen. Das Kongresspaket verbindet diesen Anspruch mit den Perspektiven nationaler und internationaler Experten.

Gastgeber Prof. Spitz bringt als Facharzt für Nuklearmedizin, Ernährungsmedizin und Präventionsmedizin sowie Vorstandsmitglied des Europäischen Gesundheitsnetzwerks einen fachübergreifenden Blick ein. Seine rund 50 Jahre Erfahrung im Gesundheitssystem bilden den Hintergrund für sein Präventionskonzept. Für sein Konzept der „Spitzen-Prävention“ gründete er die Akademie für menschliche Medizin und evolutionäre Gesundheit, aus der auch dieses digitale Kongressangebot hervorgeht.

Als Event-Sponsoren begleiteten NORSAN und NatuGena® den Kongress. NORSAN beschreibt sich als norwegisches Unternehmen mit Spezialisierung auf hochwertige Omega-3-Produkte nach eigener Produktphilosophie. Bei seinen Fisch- und Algenölen mit hohem Omega-3-Gehalt betont das Unternehmen Qualität, Schadstofffreiheit und Nachhaltigkeit. NatuGena® bietet Mikro- und Makronährstoffe aus deutscher Herstellung an.

Für Sie steht im Mittelpunkt, die Vorträge unabhängig von einem Veranstaltungstag nutzen zu können: ansehen, hinterfragen, wiederholen und Zusammenhänge vertiefen. So wird aus dem Interesse an Omega-3 ein strukturierter Zugang zu einem umfangreichen Forschungsgebiet.

Inhalt und Aufbau im Überblick

Häufige Fragen zu Kongresspaket – 1. Deutscher Omega-3-Kongress

Autor: Prof. Dr. med. Jörg Spitz

Rund 50 Jahre Erfahrung im Gesundheitssystem prägen seine Arbeit zu Prävention und Lebensstil-Medizin. Prof. Dr. med. Jörg Spitz vermittelt Gesundheitswissen durch Bücher, digitale Kongresspakete, den Gesundheitskompass und eine Community-Mitgliedschaft.

Alle Produkte von Prof. Dr. med. Jörg Spitz